Den skarpe Kniv
Prisen der er målrettet mindre og up-coming fødevarevirksomheder og som hylder madinnovation og ildsjæle i fødevarebranchen
Formålet med prisen er at…
At hylde initiativ og en visionær tilgang til fødevarer.
At skabe opmærksomhed omkring nye lovende og innovative ildsjæle i den danske fødevaresektor med potentiale til at gøre en forskel.
At påskønne virksomheder, organisationer eller personer, der har ambitioner og som forfølger en idé innovativt og modigt.
At inspirere til høj innovationsgrad og bæredygtighed i den danske fødevaresektor.
Indstillingsperioden er åben
Deadline for indstilling til ‘Den Skarpe Kniv’ 2026 er den 3. marts 2026.
Du indstiller efter ovenstående kriterier. Det er obligatorisk at anvende indstillingsskemaet, som findes her.
Indstillingen bedes fremsendt til sekretariatet for:
Dansk Fødevare Forum, Julie Lykke Jacobsen på juj@lf.dk.
Hvem kan komme i betragtning til ”Den Skarpe Kniv”
En mindre fødevarevirksomhed, en person eller gruppe af ildsjæle, som har den helt exceptionelle innovative mad-ide, høj innovationsgrad, ambitioner, vilje og arbejdsomhed - men som måske ikke (endnu) er økonomisk bæredygtig.
Der kan ikke ansøges om prisen. Det er branchens egen pris, hvor alle med tilknytning til den danske fødevaresektor kan indstille en prismodtager. Prismodtageren udpeges af en dommerkomité nedsat af Dansk Fødevare Forum.
Vinderen af Den skarpe Kniv vil ud over æren også modtage en mindre pengepræmie, en meget skarp kniv fra FoodGear og muligheden for fortrolig sparring i et af Dansk Fødevare Forums ledelses- eller innovationsnetværk.
Malene og Astrid Søgaard, Pure Dansk modtager prisen
Vinderen af prisen 2025 er Pure Dansk
De modtager prisen på baggrund af deres engagement for at danskere skal have grønnere madvaner og deres passion for at det kan løses lokalt.
Prismodtager
Dansk Fødevare Forums Kvalitets- og innovationspris er blevet uddelt for første gang i 2021.
Se tidligere prismodtagere nedenfor.
2025: Pure Dansk 2024: Agrologica 2023: Nordic Harvest
2022: Clutch Cognition
2021: Agrain
Læs også om kvalitets- og innovationsprisen “Den Dybe Tallerken”
